20/04/2024

Tin Tổng Hợp 360

Cập Nhật Tin Công Nghệ | Đời Sống | Sport | Y Học | Khoa Học

Hoa quả – nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào cho bé

Hoa quả - nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào cho bé

Trong các loại thực phẩm, có thể nói hoa quả là thứ dễ ăn mà lại còn cấp rất nhiều những khoác chất và vitamin cần thiết cho cơ thể, nhất là đối với các bé đang tuổi ăn tuổi lớn. Tuy nhiên không phải loại hoa quả nào cũng an toàn cho trẻ vì một số có tính lạnh sẽ khiến bé bị đau bụng hoặc một số sẽ khiến bé bị nóng trong người, ảnh hưởng ít nhiều đến sức khỏe của trẻ. Do đó, các mẹ nên nghiên cứu kĩ trước những loại trái cây lành tính, mát mẻ và thời gian thích hợp để bổ sung thêm vitamin và các chất cần thiết cho các bé cưng nhé!

Hoa quả chín

Lượng vitamin và khoáng chất cao

Một trong những nhóm thực phẩm rất quan trọng cần ăn hàng ngày đó là rau xanh và quả chín. Đây là nguồn cung cấp vitamin, chất khoáng cần thiết cho sức khỏe. Nhất là đối với trẻ em đang lớn và phát triển, hàng ngày đòi hỏi được cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng để xây dựng cơ thể. Đảm bảo cho các hoạt động của các chức năng để duy trì sự sống, vui chơi học tập. Việc bổ sung vitamin và khoáng chất từ hoa quả là vô cùng cần thiết. Đặc biệt là trong giai đoạn hiện nay nóng bức và dịch bệnh.

Hoa quả chín - nguồn vitamin và khoáng chất cao

Quả chín nguồn cung cấp chính vitamin C và caroten (tiền vitamin A) cho cơ thể. Quả chín còn cung cấp các chất khoáng như kali, canxi, magiê… cần thiết cho quá trình chuyển hóa. Các loại quả có màu vàng, đỏ, da cam đu đủ, gấc, xoài, hồng… chứa nhiều bêta caroten có chức năng quan trọng trong cơ thể. Giúp trẻ tăng trưởng, phòng khô mắt. Ngoài ra quả chín còn giúp tăng sức đề kháng. Phòng chống các bệnh nhiễm khuẩn viêm đường hô hấp, tiêu chảy…

Trong quả chín còn chứa chất pectin có tác dụng hấp phụ các độc tố để bài tiết ra ngoài. Như vậy, có thể nói quả chín có vai trò trò đặc biệt quan trọng trong dinh dưỡng. Trong quả chín có nhiều vitamin, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Một đặc tính quan trọng của quả là tác dụng gây thèm ăn, kích thích chức năng tiết dịch của các tuyến tiêu hóa.

Hỗ trợ quá trình tiêu hóa

Trong quả có các phức chất polyphenon (chất màu, hương vị) chứa các biolanoid. Có vai trò chống ôxy hóa, làm giảm nguy cơ đối với bệnh tim mạch và ung thư. Trong rau quả còn có một số men có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Rau quả có nhiều chất xơ có tác dụng kích thích làm tăng nhu động ruột chống táo bón.

Hỗ trợ quá trình tiêu hóa

Việc ăn quả chín hàng này có ý nghĩa vô cùng quan trọng đối với sức khỏe. Hiện nay, theo số liệu điều tra dinh dưỡng cho thấy, tiêu thụ rau xanh trong bữa ăn của người Việt Nam đang có xu hướng giảm. Trong khi đó lượng tiêu thụ thịt lại tăng nhiều lần so với những năm trước. Theo nhu cầu kiến nghị của Viện Dinh dưỡng, hàng ngày người lớn nên ăn khoảng 100g quả chín và 300g rau xanh. Với trẻ em, tùy thuộc vào lứa tuổi, nhu cầu để ăn hợp lý.

Nên điều chỉnh chế độ dung nạp hoa quả ở trẻ

Theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ nên cho ăn rau quả khi bé đã bước vào thời kỳ ăn dặm. Như vậy, nên bắt đầu cho trẻ ăn từ tháng thứ 6. Cần lưu ý khi mới cho bé tập làm quen với các thức ăn mới thì lúc đầu ép lấy nước từ các loại quả như cam, quýt, chanh… 5-7 giọt, sau tăng dần 2-3 thìa cà phê. Tương tự với các loại hoa quả khác như chuối, đu đủ, hồng xiêm cũng cần tập dần để trẻ làm quen với từng loại hoa quả. Thông thường, các bà mẹ thường bắt đầu tập cho bé ăn chuối nạo bằng thìa, các loại hoa quả khác như đu đủ, hồng xiêm thì nghiền nát.

Cũng như với các loại thực phẩm rau xanh khi cho trẻ ăn hoa quả nên bắt đầu từ từ. Ngày đầu tiên cho ăn một hai thìa cà phê mỗi ngày sau tăng dần số lượng. Trẻ 6 – 12 tháng có thể tiếp nhận được là 60 – 100g trái cây nghiền trong 1 ngày (1/3-1/2 quả chuối hoặc 1 quả hồng xiêm, 1 miếng đu đủ hay miếng xoài) và 1/2 quả cam hoặc 1 quả quýt vắt lấy nước pha thêm 5g (1 thìa cà phê đường trắng). Khi trẻ 1- 2 tuổi, mỗi ngày ăn khoảng 100g. Trẻ 3- 5 tuổi 150- 200g/ngày.

Cho bé ăn hoa quả phù hợp với thể chất

Cho trẻ ăn hoa quả còn phải tùy thuộc vào sức khỏe của bé. Không phải cho bé ăn hoa quả nào cũng được. Khi bé đang bị táo bón, bựa lưỡi, nóng trong thì nên cho ăn những loại quả có tính mát. Chẳng hạn như chuối, nước chanh, cam, táo… Với trẻ có hệ tiêu hóa không được tốt thì hãy cho bé ăn táo. Vừa tác động tích cực cho việc phát triển trí thông minh của bé, lại vừa tốt cho hệ tiêu hóa.

Cho bé ăn hoa quả phù hợp với thể chất

Tại thời điểm giao mùa hạn chế nhất cho trẻ dưới 6 tháng tuổi ăn hoa quả tươi sống. Nên nấu chín hoa quả trước khi cho bé ăn. Bởi ở giai đoạn giao mùa trẻ rất dễ bị ốm, đặc biệt là cá bé trai. Nếu cho bé ăn hoa quả tươi sống ở giai đoạn này trẻ rất dễ bị mắc các bệnh về đường ruột. Các bố mẹ cần lưu ý rằng các loại hoa quả có tính nóng như xoài, dứa rất dễ gây ra dị ứng. Rất không thích hợp cho trẻ ăn dặm. Để tốt nhất cho trẻ các loại quả này nên nấu trước khi cho trẻ ăn . Sau đó lọc lấy nước rồi cho trẻ uống như thế sẽ đảm bảo hơn cho trẻ.