Một trong những nguồn dinh dưỡng tự nhiên nhất chính là trái cây. Không những rất tốt cho sức khỏe nó còn bổ sung lượng lớn các vitamin cần thiết cho sức khỏe. Đặc biệt, trong trái cây không chứa chất béo – một trong những nỗi lo lớn nhất của các chị em trong quá trình giảm cân. Mới đây tại Nhật Bản đã rộ lên phương thức giảm cân mới từ chuối. Đây là một trong những loại trái cây chứa nhiều năng lượng và rất thơm ngon. Chính vì vậy, mỗi buổi sáng chỉ cần ăn một lượng chuối nhất định là đã có đủ năng lượng đến bữa ăn tiếp theo rồi. Vậy nên, phương thức ăn kiêng này rất được ưa chuộng tại Nhật và hiện tại còn ảnh hưởng sang cả Việt Nam chúng ta.
Nguồn dinh dưỡng từ chuối
Chuối là nguồn carbohydrate phong phú. Nó chủ yếu xuất hiện dưới dạng tinh bột trong chuối chưa chín và đường trong chuối đã chín. Trong quá trình chuối chín thì các thành phần carbohydrate sẽ thay đổi mạnh.
Chuối chưa chín có thành phần chính là tinh bột. Chuối xanh có chứa khoảng 80% tinh bột khô. Trong quá trình chín, tinh bột được chuyển thành đường và cuối cùng chỉ còn dưới 1% tinh bột khi chuối chín hoàn toàn. Các loại đường phổ biến nhất có trong chuối chín là sucrose, fructose và glucose. Trong chuối chín, tổng lượng đường có thể đạt hơn 16% trọng lượng tươi.
Chuối có chỉ số đường huyết tương đối thấp (GI) nằm trong khoảng từ 42-58 và chỉ số này tùy thuộc vào độ chín của chúng. GI là thước đo mức độ carbohydrate trong thực phẩm xâm nhập vào máu và làm tăng lượng đường trong máu. Các loại chuối dài có hàm lượng tinh bột và chất xơ cao và nó được đánh giá là loại có chỉ số đường huyết thấp.
Chế độ ăn kiêng bằng chuối
Chế độ ăn kiêng với chuối do một cặp vợ chồng ở Nhật Bản nghĩ ra. Chị Sumiko Watanabe là dược sĩ kiêm chuyên gia y tế dự phòng. Chồng chị, anh Hamachi, nghiên cứu y học cổ truyền và làm tư vấn tại Học viện Chăm sóc cơ thể Nhật Bản.
Theo đó, bạn được khuyến khích ăn trái cây và ăn tối trước 20h. Không có quy định cụ thể về các món và lượng calorie. Đối với bữa trưa và bữa tối, bạn được ăn mọi thứ, nhưng dừng lại khi đã no 80%.
Bạn không được ăn món tráng miệng sau bữa tối. Bạn cần đi ngủ trước nửa đêm, cố gắng ngủ sâu.
Những lưu ý về món ăn khi áp dụng chế độ ăn kiêng này
- Có nhiều phiên bản khác nhau của thực đơn ăn kiêng này nhưng nhìn chung, đều có những nét tương tự.
- Vào bữa sáng, bạn sẽ ăn chuối và uống nước ở nhiệt độ phòng. Bạn có thể thay thế bằng trái cây khác, nhưng chỉ dùng một loại trong mỗi bữa. Nếu bạn vẫn đói, hãy đợi từ 15 đến 30 phút rồi ăn thứ khác.
- Bạn được ăn bình thường vào bữa trưa và bữa tối, ưu tiên các món kiểu Nhật.
- Bạn được phép có một bữa nhẹ mỗi ngày vào buổi chiều, đây cũng là thời gian duy nhất được ăn đồ ngọt. Bạn cần tránh sữa, kem, thực phẩm đóng gói.
Cách hoạt động của chế độ giảm cân bằng chuối
Theo đánh giá của giới chuyên môn, những người áp dụng chế độ này giảm cân bởi ăn ít hơn, dẫn tới hấp thụ lượng calorie hơn. Tuy nhiên, tác dụng đó sẽ giảm nếu bạn ăn bất cứ thứ gì sau 20h. Nếu bạn lỡ ăn muộn, đừng quên quy tắc chỉ được ăn no 80%.
Rất ít kế hoạch ăn kiêng tập trung vào giấc ngủ như chương trình này. Nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy những người ngủ từ 7 đến 9 tiếng mỗi đêm có xu hướng giảm cân. Khi cảm thấy mệt mỏi, bạn có nhiều khả năng ăn quá nhiều và chọn những thực phẩm không lành mạnh.
Ưu điểm của việc giảm cân bằng chuối
- Bạn không phải thay đổi hoặc cắt giảm những món mình đang ăn. Kế hoạch này rất linh hoạt, bạn có thể ra ngoài hàng hoặc tự nấu ở nhà. Do đó, những người ăn chay hoặc phải kiêng một số thực phẩm có thể dễ dàng áp dụng.
- Chi phí cho kế hoạch giảm cân trên không tốn kém do không đòi hỏi thực phẩm đặc biệt. Chuối cũng là loại hoa quả phổ biến, giá thành thấp.
- Những người áp dụng chế độ ăn kiêng được khuyến khích đi bộ mỗi ngày nhưng có thể bỏ qua nếu thấy mệt mỏi. Ngoài việc đốt cháy calorie, tập thể dục giúp bạn giảm căng thẳng và ngủ ngon.
- Nếu bạn không sẵn sàng cho những thay đổi lớn, chế độ ăn kiêng này phù hợp với bạn. Đó là một quá trình chuyển đổi dần sang việc ăn uống lành mạnh và giảm cân. Nếu bạn xây dựng những kỹ năng này thành thói quen của mình, bạn sẽ thấy trọng lượng giảm xuống.
- Chế độ ăn kiêng với chuối vào buổi sáng sẽ dạy bạn những kỹ năng tốt mà bạn có thể kết hợp vào bất kỳ lối sống nào. Nếu tuân thủ tốt, bạn sẽ có cơ hội để giảm cân lâu dài và cải thiện sức khỏe.
Bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào giúp giảm cân đều tốt trong việc điều trị bệnh tiểu đường, cholesterol cao, huyết áp cao và bệnh tim.
Bài Viết Tương Tự
Đạp xe thường xuyên có ảnh hưởng tốt đến sức khỏe và tinh thần
Top những bệnh trong mùa nắng nóng trẻ em rất dễ mắc phải
Triệu chứng và những tác hại của bệnh phù chân ở người già